香菇豉香蒸鸡

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香菇豉香蒸鸡的用料

鸡腿 3只 干香菇 10朵
鲜香菇 3朵 淀粉 适量
枸杞 一小把

香菇豉香蒸鸡的做法

香菇豉香蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切块，可先用凉水泡净血水
香菇豉香蒸鸡的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发，鲜香菇洗净
香菇豉香蒸鸡的做法图解3

步骤3

干鲜香菇切块，葱切段，姜切片~
香菇豉香蒸鸡的做法图解4

步骤4

摆盘，将切好块的干香菇，摆放在容器的底部。
香菇豉香蒸鸡的做法图解5

步骤5

鸡块加入一勺李锦记，一勺生抽和少量老抽，一勺料酒，适量盐。老抽主要为了上色，不要加多了。最后加点淀粉，抓匀
香菇豉香蒸鸡的做法图解6

步骤6

然后将鸡块，姜和切好块的鲜香菇放入，再撒几粒枸杞。
香菇豉香蒸鸡的做法图解7

步骤7

淋一点花生油，然后上锅蒸。待蒸锅上汽后，上锅蒸大概蒸半个小时，就可以出锅啦~！出锅可以再淋一点香油，开动啦！

香菇豉香蒸鸡的烹饪技巧

注意干香菇挤干水分，鸡块也沥干，否则会蒸出很多水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 xinbi 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 粤菜 蒸 腌 香

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