猪蹄勾凤瓜

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猪蹄勾凤瓜的用料

猪蹄 2个 凤瓜 1000g
红葱 3根 大蒜 10颗
鮮姜 10片 花椒 20颗
干辣椒 5个 大料 5颗
冰糖 15颗 鹿兴红烧酱油 10ml
味达美海鲜酱油 10ml 料酒 10ml
茴香 30颗 盐 4勺
太太乐蔬之鲜 1勺 桂皮 1根
党参 4根

猪蹄勾凤瓜的做法

猪蹄勾凤瓜的做法图解1

步骤1

1.猪蹄、凤瓜洗干净，放入冷水中煮开后捞出待用。

步骤2

将鲁花生油放入锅内，油沸后放入冰糖，冰糖化后依次放入备好的调料，待葱花变黄后倒入料酒和酱油。

步骤3

调料翻炒后倒入开水1壶，开始大火熬制，10分钟后关火，将汤倒入高压锅内。
猪蹄勾凤瓜的做法图解4

步骤4

将猪蹄放入高压锅，中火炖制50分钟。
猪蹄勾凤瓜的做法图解5

步骤5

猪蹄炖完开锅放入凤瓜，此时不能加盖高压锅盖，再炖10分钟即可出锅，出锅放少许香菜。

猪蹄勾凤瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 草乐15304770590 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 焖 五香味

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