麻辣冷吃兔

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冰清叶
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麻辣炒兔肉的用料

兔肉 1只 辣椒
姜 花椒粒
八角 草果
陈皮 三萘
白糖

麻辣炒兔肉的做法

麻辣冷吃兔的做法图解1

步骤1

兔肉切小粒，先放盐，料酒，八角，国回，大料，三奈，大葱，姜腌制20分钟
麻辣冷吃兔的做法图解2

步骤2

放入兔肉的二分之一油入锅，放一把花椒粒（稍多）
麻辣冷吃兔的做法图解3

步骤3

油滚后倒入兔肉翻炒至半干，适量加入鸡精调味
麻辣冷吃兔的做法图解4

步骤4

水分收汁后，放入适量酱油，炒好的白糖上色，再放入辣椒段，适量加点味精调味，炒至兔肉表面呈红色即可
麻辣冷吃兔的做法图解5

步骤5

步骤结束，美味上桌，兔肉不宜炒得太干，不然冷后吃就非常硬啦，开吃啦！

麻辣炒兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 冰清叶 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 家常味 香 辣

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