馒头炸虾球

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这是一道非常有趣的菜，馒头炸的酥酥脆脆和鲜香的虾仁一起，小朋友吃的开心，老人家吃不费牙。

馒头炸虾球的用料

虾仁 100g 中式馒头 100g
鸡蛋 1个 盐 3g
鸡粉 2g 番茄沙司 250g
胡椒粉 1g 淀粉 5g
葵花籽油 250g 葱 10g
姜 10g

馒头炸虾球的做法

馒头炸虾球的做法图解1

步骤1

将虾肉洗净后搅拌成泥、馒头去皮切成丁状、葱姜切末。
馒头炸虾球的做法图解2

步骤2

将虾肉放入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、鸡蛋清、淀粉调味。将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上粘满馒头丁。
馒头炸虾球的做法图解3

步骤3

将锅烧热放入葵花籽油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出放入盘中即可。
馒头炸虾球的做法图解4

步骤4

最后准备好番茄酱沾着吃就可以，当然也可以根据自己的口味改成甜酸酱。

馒头炸虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 嗨厨房 编写，未经授权不得转载

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