不用烤箱的甜点-咖啡慕斯

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夏天一定要吃的冷冻类甜点哦

咖啡慕斯的用料

淡奶油 250g 咖啡 60g
淡炼乳 30g 鱼胶片 2片
酥性饼干（好大牛） 100g 黄油 30g

咖啡慕斯的做法

不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解1

步骤1

饼干用擀面杖压碎
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解2

步骤2

推荐这个饼干，好吃又便宜，超爱。
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解3

步骤3

黄油放微波炉里融化
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解4

步骤4

鱼胶片放冷水中泡软。
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解5

步骤5

饼干碎和黄油搅拌一起，模具里盖一层保鲜膜，将饼干碎倒在模具底压实，放入冰箱冷藏30分钟
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油打至6、7分发，有淡淡的纹路即可
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解7

步骤7

咖啡，淡炼乳，泡软的鱼胶片混合，隔水加热，并不断搅拌至鱼胶片融化。
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯的做法图解8

步骤8

刚刚加热的混合液倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏3-4小时，隔夜冷藏更好。拿出来就可以切开或者加装饰开吃啦！

咖啡慕斯的烹饪技巧

我用的雀巢咖啡和淡炼乳，那个好大牛饼干和黄油混合后奶香味很浓，甜味可以，不用加糖啦。如果希望更甜的可以在打发奶油的时候适度加糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 O健康小达人 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 甜 咖啡味 西点 下午茶

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