地瓜虾酱汤粉干

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昨天朋友在朋友圈里晒外食的一款汤粉干，我看到时一下子就超激动，原来我人那边人还有这样子的烧法，一边流着口水，一边跟自己讲一定要回家复制一下这一款儿时，满足一下自己已绽放的味蕾。因为有在朋友圈分享美食的习惯，我将今天的这一美食组合分享出来，我的朋友圈也汉沸腾了，吃货们都吵着叫着要回家复制。我自己也是超欣喜，儿时的美食竟然能给现在的我们带来“新奇的味儿”管它是黑料还是特色，只要喜欢只要想尝试有何不可呢。喜欢的朋友们也可以参考一下，这虾酱，地瓜，粉干，香葱，真是会给你的味蕾带来一次全新的感觉。

地瓜虾酱汤粉干的用料

虾酱 1茶匙 猪肉 80克
地瓜 200克 粉干 1捆
盐 半茶匙 料酒 2茶匙
白糖 半茶匙 香葱 适量
姜 适量

地瓜虾酱汤粉干的做法

地瓜虾酱汤粉干的做法图解1

步骤1

备好所用的食材。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解2

步骤2

将虾酱猪肉配在一起，用白糖，料酒，香葱，姜丝调配好，入蒸锅蒸至熟备用。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解3

步骤3

锅里加少许的油，将地瓜去皮改刀下锅微炒。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解4

步骤4

再加入清水及细盐煮至地瓜出味。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解5

步骤5

再将粉干加入煮至熟透。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解6

步骤6

用蒸好的虾酱肉进行调味。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解7

步骤7

最后加入葱段提鲜即可。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解8

步骤8

这样子一份地瓜虾酱汤粉干就完成了。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解9

步骤9

虾酱不是所有人都喜欢的食材，如果不喜欢就不要放，直接地瓜，香葱，粉干，也可以调配出超诱人的味儿。
地瓜虾酱汤粉干的做法图解10

步骤10

想要汤底更加的清爽，那地瓜不要用油炒，直接清水煮就可以，汤水要多一点。

地瓜虾酱汤粉干的烹饪技巧

地瓜削好皮直接丢水里，外表就不易变黑。 虾酱是带咸的食材，要注意最后配汤粉，量不要过多，以免咸味太重。 喜欢辣的朋友要蒸制虾酱的时候就可以下辣椒提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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