鸡汤肉酱米线

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鸡汤肉酱米线的用料

米线 五花肉沫 500g
鸡 一只 香菜 适量
八角 5个 香叶 5个
桂皮 适量 盐 适量
味精 适量 鸡精 适量
老抽 20g 咖喱粉 15g
葱 1颗 姜片 8片
榨菜 适量

鸡汤肉酱米线的做法

鸡汤肉酱米线的做法图解1

步骤1

宰好的鸡整只下锅～水一定要多加些、主要是要鸡汤～锅里加入葱姜、八角，香叶、桂皮。
鸡汤肉酱米线的做法图解2

步骤2

干米线拿出来泡上～泡软为止、夏天大概两个小时
鸡汤肉酱米线的做法图解3

步骤3

水烧开～大火转文火煮3个小时左右～久一点更好
鸡汤肉酱米线的做法图解4

步骤4

这时我们炒肉酱、油比炒菜多些
鸡汤肉酱米线的做法图解5

步骤5

肉酱加盐适量，加老抽、加咖喱粉一起翻炒。加一碗水把肉酱炒熟，然后收汁就好了。
鸡汤肉酱米线的做法图解6

步骤6

把鸡汤煮好以后、米线下水煮，碗里加盐、味精、鸡精、肉酱、香菜，还有榨菜～

鸡汤肉酱米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 猪暧娃娃 编写，未经授权不得转载

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