低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）

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星巴克的麦芬蛋糕虽然好吃，但要16元，总觉得不值，除了油和糖不及它，其他方面真的要比过它，酥软的蛋糕配上足足的果料，吃到嘴里超级满足！

全麦果粒麦芬的用料

低筋面粉 100g 全麦面粉 50g
橄榄油 60克 牛奶 120g
鸡蛋 1个（60克左右） 红糖 40克
盐 四分之一小勺 双效泡打粉 7g
香草精 2克 果料：（可以随意增减）
葡萄干 50g 南瓜子 20g
松子 20g 核桃仁（熟） 25g
酥粒： 椰粉 15g
黄油 5g 砂糖（放鸡蛋液中） 20g

全麦果粒麦芬的做法

低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解1

步骤1

准备好4种果料，葡萄干要事先用朗姆酒泡上30-60分钟！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解2

步骤2

除面粉外所有配料准备好。（点开看大图）
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解3

步骤3

鸡蛋和砂糖充分混合，让砂糖完全熔化！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解4

步骤4

加入牛奶和油，充分搅拌至完全混合。
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解5

步骤5

加入红糖，充分搅打，至完全混合无颗粒！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解6

步骤6

将所有粉类及泡打粉和盐过筛后加入至液体中！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解7

步骤7

面粉加入后要轻轻拌匀即可，不要过度搅拌！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解8

步骤8

加入所有干果和香草精，轻轻拌匀即可！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解9

步骤9

用冰激凌勺把面糊倒入12连模其中的6个，剩下的6个放少许水，以防烤坏！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解10

步骤10

将椰粉混合软化的黄油搓成颗粒，然后撒少许在面糊表面！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解11

步骤11

烤箱预热上下管200度，将面糊放入烤箱中层，然后将温度调至上下管175度，加热20分，剩余5分钟将上管调至220度上色！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解12

步骤12

烤好了，好香的麦芬！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解13

步骤13

非常漂亮！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解14

步骤14

外酥内软，果料实足！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解15

步骤15

颜值有木有很高！
低脂低糖的全麦果粒麦芬（核桃，松子，南瓜子，葡萄干）的做法图解16

步骤16

再来一张！

全麦果粒麦芬的烹饪技巧

1.核桃碎要用熟的啊！2.果料的量可以依个人喜欢增减。3.香草精没有也可以不放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 慢慢乐享烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 烤箱 烤 无水印

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