葡萄干椰蓉手撕吐司

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吃多了白吐司，想换换花样，孩子特喜欢吃葡萄干，于是做了这个面包，家人都好喜欢。

葡萄干椰蓉手撕吐司的用料

纯牛奶 420g 白砂糖 70g
酵母 6g 高筋面粉 560g
植物油 40g 盐 6g
鸡蛋 1个 无核葡萄干
椰蓉 面粉
植物油

葡萄干椰蓉手撕吐司的做法

葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解1

步骤1

纯牛奶，白砂糖，酵母，高筋面粉，植物油依次放入面包机中，启动和面程序，揉面40分钟
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面盖好，放温暖的地方发酵至两倍大
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解3

步骤3

案板上撒上面粉，把面团放在案板上按扁，分成10等份
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解4

步骤4

揉圆后用保鲜袋盖好，醒面15分钟
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀开，尽量擀成长方形，刷上一层植物油，撒上一层椰蓉，再撒上一些葡萄干。因为后面面包还会发酵变大，所以一定要多撒一些料
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解6

步骤6

接着擀第二个面团，擀好后盖在第一个面团上，刷油，撒椰蓉，撒葡萄干
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解7

步骤7

重复上述操作，直到第五张面饼盖上，稍微擀一下。横向拦腰切成四等份，切口朝上，码放在450g吐司模具中
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解8

步骤8

同样的方法做好另外五个面团。盖好，发酵至模具8分满
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解9

步骤9

刷上薄薄一层全蛋液，再撒一层椰蓉，送入烤箱，180度，45分钟
葡萄干椰蓉手撕吐司的做法图解10

步骤10

出炉立即脱模。

葡萄干椰蓉手撕吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 烘吉宜食 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 香 西点

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