酱汁三文鱼头

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三文鱼头在中国的餐桌是不太常出现的食材, 怎奈何,我家喵就是喜欢, 从头到尾都是真爱; 估计是骨子里有着喵对鱼类的痴迷。 酱烧是三文鱼头最经典的做法, 三文鱼头的好吃就好吃在那油脂满满的香滑, 酥脆的鱼皮,细腻的鱼肉, 包裹着三文鱼坚持不懈的韧劲。 美食之所以为美,关键在于吃货的无限追求。

酱汁三文鱼头的用料

三文鱼头 500G 黄冰糖 50g
菊花 10g 一勺
生抽 10g 老抽 10g
淀粉 10g 耗油 一勺
麻油 一勺

酱汁三文鱼头的做法

酱汁三文鱼头的做法图解1

步骤1

三文鱼头清洗干净,切成小块
酱汁三文鱼头的做法图解2

步骤2

三文鱼头清洗干净,切成小块
酱汁三文鱼头的做法图解3

步骤3

熬酱汁 锅里倒入适量水,加入冰糖和菊花
酱汁三文鱼头的做法图解4

步骤4

熬酱汁 锅里倒入适量水,加入冰糖和菊花
酱汁三文鱼头的做法图解5

步骤5

倒油,下三文鱼
酱汁三文鱼头的做法图解6

步骤6

倒油,下三文鱼
酱汁三文鱼头的做法图解7

步骤7

大蒜切片,下锅,再重新把鱼炸一次,盛出装盘
酱汁三文鱼头的做法图解8

步骤8

大蒜切片,下锅,再重新把鱼炸一次,盛出装盘
酱汁三文鱼头的做法图解9

步骤9

撒上一点菊花瓣

酱汁三文鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-24

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