五彩冰皮月饼

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琪琪和浩浩
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中秋佳节 ，为朋友做一份颜色好看又好吃的月饼

五彩冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉 200g 纯净水 200g
草莓果味粉 2g 蓝莓果味粉 2g
香芋果味粉 3g 果真 5g
玫红色食用色素 2滴 宇治抹茶粉 1g
可可粉 3g 奶黄馅 100g
奶酥蔓越莓馅 100g 红豆沙馅 100g
巧克力馅 100g

五彩冰皮月饼的做法

步骤1

冰皮预拌粉加纯净水揉到光滑不粘手

步骤2

将白色面团平均分成8份，除去白色面团，其他七个均加入七种色粉揉匀

步骤3

再把面团平均25克一份分成16份，四种馅料25克一份也分成16份
五彩冰皮月饼的做法图解4

步骤4

面团裹入馅料包好放进模具，制作出自己喜欢的颜色和花纹

五彩冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 琪琪和浩浩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香酥味 咸甜 烘焙 月饼

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