白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨

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夏天，尽量远离灶台。 清爽菜：凉拌，白灼，烫一烫，蒸一蒸，拌一拌，微波一下，都是首选。

白灼鸡毛菜的用料

鸡毛菜 250g 热水 1锅
橄榄油 10ml 汁：白砂糖 3小匙
汁：生抽 20ml 汁：芝麻香油 少许
汁：剁鲜椒 1小匙 汁：温水 20ml

白灼鸡毛菜的做法

白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

【准备食材】洗净，鸡毛菜。
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步骤2

准备一锅沸水。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解3

步骤3

把鸡毛菜放进去，焯水，烫熟。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解4

步骤4

淋上橄榄油。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解5

步骤5

像这样，就好了，不必再次沸腾，出锅了。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解6

步骤6

【调汁】小碗内放糖，我用这种蘸食生抽。比较鲜美。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解7

步骤7

碗内加温水，把糖溶解。注意水和生抽比例是1：1。
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步骤8

放入生抽，搅拌均匀。
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步骤9

上海人都用这个香麻油。淋一些香油在小碗内。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解10

步骤10

加入剁辣椒。调汁完成。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解11

步骤11

调汁前，装盘的鸡毛菜。已经很好看了。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解12

步骤12

把小碗内的调好的汁，淋上去。留一些在边上的蘸料盘内。完美。
白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解13

步骤13

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白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨的做法图解14

步骤14

我几乎每周都吃这道菜，太喜欢吃了。
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步骤15

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白灼鸡毛菜的烹饪技巧

汁是关键，希望你们学到手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 炒 家常菜 中国菜 清淡

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