秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄

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干饭人郝郝
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红烧肉很多种做法，平时自己喜欢研究做法，这个红烧肉0失误！而且有了腐乳汁，是超级给力的。

红烧肉的用料

五花肉 八角
生姜 大葱
生抽 盐
油 腐乳
白糖 冰糖 料酒
味精

红烧肉的做法

秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解1

步骤1

五花肉，我比较喜欢瘦一点的。洗干净
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解2

步骤2

根据自己喜好切成块
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解3

步骤3

大葱切段（家里没大葱了所以换成小葱了）八角 姜切块（我做菜都是把姜拍一下，更入味）
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解4

步骤4

锅内倒油，烧热
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解5

步骤5

油8成热的时候放肉
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解6

步骤6

炒到肉全部变色
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解7

步骤7

放入 葱姜 八角
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解8

步骤8

爆香后放糖，炒糖色
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解9

步骤9

这个颜色就差不多了，放入料酒，十三香，生抽，放入温水（一定是温的，凉水放进去会影响肉的口感）汤大概漠了肉就可以了
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解10

步骤10

放入腐乳汁，这个很重要，提鲜，颜色也很棒
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解11

步骤11

大概30分钟，放盐，味精，可以收汁了
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法图解12

步骤12

可以开造了，纯自然光拍摄

红烧肉的烹饪技巧

根据自己喜好放腐乳汁，因为个人觉得老抽的颜色不好看，所以换成了腐乳汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 干饭人郝郝 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 炒 一家三口 午餐 锅具

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