清蒸元贝

独家
7.6万 浏览 280 收藏
收藏
锋味韩小厨
锋味韩小厨
＋ 关注

作为正宗地道的湛江人，从小吃着海鲜长大，清蒸元贝这道美食肯定也是必不可少的，海鲜吃的就是它的原汁原味哦，比较清香鲜甜！！！

清蒸元贝的用料

元贝 10只 粉丝 100g
香葱 1 根 生抽 30ml
大蒜 20g 花生油 30ml

清蒸元贝的做法

清蒸元贝的做法图解1

步骤1

元贝杀好，冲洗干净取出元贝肉备用（贝壳要刷洗干净），粉丝泡软，大蒜剁末，香葱切粒
清蒸元贝的做法图解2

步骤2

烧锅热油，小火煸香一半蒜末，加入生抽后与粉丝搅拌均匀，然后铺在贝壳上再把元贝肉放在最上面
清蒸元贝的做法图解3

步骤3

放入蒸笼大火蒸五分钟取出，再次烧锅热油小火煸香剩余的蒜末，然后用汤匙均匀淋在元贝上，最后撒上葱花
清蒸元贝的做法图解4

步骤4

成品图

清蒸元贝的烹饪技巧

蒸笼的水一定要先烧开后再把元贝放进去大火蒸4～5分钟就好，不然老火了会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 锋味韩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 粤菜 中国菜 香

清蒸元贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸元贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸元贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 清蒸元贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活