菠萝茄汁刀鱼

精品
4.0万 浏览 491 收藏

酸甜鲜咸是这道菜独特的风味,菠萝脆脆甜甜和刀鱼独特的结合在一起,十分的下饭。

菠萝茄汁刀鱼的用料

刀鱼 150g 菠萝 25g
胡萝卜 25g 黄瓜 25g
10g 淀粉 10g
白醋 10g 白糖 15g
料酒 10g 番茄酱 50g
5g 胡椒粉 3g
鸡粉 5g 葵花籽油 25g
10g 10g

菠萝茄汁刀鱼的做法

菠萝茄汁刀鱼的做法图解1

步骤1

将刀鱼洗净切段,放入盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜腌十分钟。菠萝切片、黄瓜、胡萝卜切块、葱切成葱花、姜切末、蒜切末备用。
菠萝茄汁刀鱼的做法图解2

步骤2

将刀鱼先抹上水淀粉,后均匀撒上淀粉,入油锅,炸成表面金黄色即可。
菠萝茄汁刀鱼的做法图解3

步骤3

将锅内放入少许油,油热后放入番茄酱炒红,放入切好的葱姜蒜末,盐、糖、白醋、鸡粉、水放入碗中调好、淀粉勾芡、胡萝卜、菠萝入锅,放入炸好的刀鱼段,翻炒出锅即可。

菠萝茄汁刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-26

你当前的位置:豆果美食 > 菠萝茄汁刀鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 菠萝茄汁刀鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活