松茸鸡汤

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蕾拉REIRA
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松茸的最家常最美味做法之一。

松茸鸡汤的用料

鲜鸡 1只 松茸（7-9厘米 3~4根
生姜 1小块 盐 适量

松茸鸡汤的做法

松茸鸡汤的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
松茸鸡汤的做法图解2

步骤2

鲜鸡切大块备用；
松茸鸡汤的做法图解3

步骤3

下沸水锅焯水，沥净后捞出；
松茸鸡汤的做法图解4

步骤4

松茸去除根部的泥土，擦拭干净略冲切片；
松茸鸡汤的做法图解5

步骤5

松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，根据鸡的大小调整煲汤的时间，不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳；
松茸鸡汤的做法图解6

步骤6

可以煲的时候放一部分盐，不要放多，煲好后再调味。

松茸鸡汤的烹饪技巧

1、鸡一定要焯水， 2、松茸表面的褐色菌衣富含营养，不要去除。处理好根部就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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