抹茶杏仁饼干

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对于抹茶控的我，抹茶味儿的饼干自然要做起来。和我一样喜欢抹茶味的小伙伴们 可以尝试一下这款配方！

抹茶杏仁饼干 的用料

总统黄油65克 杏仁片30克
抹茶粉8克 全蛋30克
糖粉50克 低粉92克

抹茶杏仁饼干 的做法

抹茶杏仁饼干的做法图解1

步骤1

先将糖粉与软化的黄油倒入一个盆子里，用打蛋器在大致混合一下
抹茶杏仁饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器 稍微打发一下即可
抹茶杏仁饼干的做法图解3

步骤3

蛋液分3次加入到黄油盆子里，每次加入 都要用电动打蛋器彻底混合均匀 才能加入下一次。
抹茶杏仁饼干的做法图解4

步骤4

然后在将低粉和抹茶粉一起过筛到盆子里
抹茶杏仁饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀以压拌的方式 大致混匀后，在加入杏仁片。带上一次性手套 把面团大致混合均匀 看不到干粉即可。
抹茶杏仁饼干的做法图解6

步骤6

然后用学厨的饼干模具整形，整形好后用油纸包裹着送入冷冻室 冷冻一个小时左右（天气太热了，导致我黄油软化严重，所以大家夏天做的时候 尽量加快动作吧）
抹茶杏仁饼干的做法图解7

步骤7

冷冻好后 取出切片（此时烤箱预热175度）
抹茶杏仁饼干的做法图解8

步骤8

送入东菱烤箱中层 上火175度，下火161 烤20——23分钟左右即可 （温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）
抹茶杏仁饼干的做法图解9

步骤9

做好的饼干要等凉透了在吃
抹茶杏仁饼干的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

抹茶杏仁饼干 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 西点 香 香酥味 无水印

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