香辣干豆腐卷金针菇

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木有名字用了吗
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偶然想到我的这种做法，吃起来真的很下饭，搭配米饭一级棒，属于家常菜啦！喜欢的可以试试看哦

干豆腐卷金针菇的用料

金针菇 适量 青椒 一个
豆瓣酱 适量 豆腐皮 一张
干红辣椒 适量

干豆腐卷金针菇的做法

香辣干豆腐卷金针菇的做法图解1

步骤1

首先把金针菇切去根部！
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解2

步骤2

接着金针菇用手掰开，洗干净，控干水分。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解3

步骤3

准备豆腐皮，对折之后对半切开，切成这样的宽条。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解4

步骤4

然后拿一小把金针菇，用豆腐皮卷上插上牙签儿。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解5

步骤5

全部卷好之后放入盘里备用。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解6

步骤6

青椒切成大一点的丁。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解7

步骤7

锅里放入食用油。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解8

步骤8

放入一大勺豆瓣酱，炒出红油。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解9

步骤9

接着再加入干辣椒。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解10

步骤10

加入一碗的凉水。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解11

步骤11

水滚之后，倒入卷好的金针菇。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解12

步骤12

放入少量的盐，盐不要放太多了，因为豆瓣酱里面也是有盐的。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解13

步骤13

加入一勺的五香粉。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解14

步骤14

少量的老抽。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解15

步骤15

有芝麻盐的，也可以加芝麻盐，更香一点的。
香辣干豆腐卷金针菇的做法图解16

步骤16

然后翻炒均匀大火收汁，快好的时候倒入青辣椒。

干豆腐卷金针菇的烹饪技巧

牙签儿记得要扎在豆腐皮的尾部，放入盘子之后，记得把牙签抽出来，这样吃着更解馋哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 木有名字用了吗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 家常菜 中国菜

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