家庭版牛肉洋葱烧麦

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！A.永恒道君
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今年春节买的牛肉，冻了大半年了，今天才想起来，于是就做个烧麦吃吃。

牛肉洋葱的用料

普通面粉 300g 水 180g
牛肉 500g左右 洋葱 1个
大葱 2根 味极鲜酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量 料酒 适量
姜末或姜粉 适量 香油 适量
十三香 少量 现磨黑胡椒粉 适量

牛肉洋葱的做法

家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解1

步骤1

先准备发面，300g面其实就是三碗。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解2

步骤2

就是这种小碗，一碗差不多100g面，180左右的水。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解3

步骤3

一边搅一边加水。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解4

步骤4

搅成团用保鲜膜盖上醒一小时。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解5

步骤5

醒面的时候我准备了这些材料，洋葱，大葱，牛肉全搅碎，那个胡萝卜不爱吃的可以忽略，我看冰箱里有根胡萝卜于是搅碎了准备做点别的。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解6

步骤6

现磨胡椒粉，如果有的话味道会好很多。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解7

步骤7

牛肉搅拌一下，加入各种调料和洋葱大葱，少加点水使劲搅拌一会。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解8

步骤8

牛肉馅材料弄完应该快一小时了，准备好面案开食制作烧麦。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解9

步骤9

手上都是面没法拍照，这是做完之后的，就是饺子皮加上馅，然后用虎口捏成钱袋子
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解10

步骤10

上蒸炉，蒸二十分钟即可。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解11

步骤11

出锅。
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法图解12

步骤12

装盘，蘸点香醋啥的，味道美极了。

牛肉洋葱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 ！A.永恒道君 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蒸锅 烧卖 主食

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