罗汉斋丨爽滑的素食煮意【微体兔菜谱】
精品
罗汉斋本是广州商会为僧侣举行的一段斋期,后来逐渐演变为一道汉族传统素菜,属于粤菜中的素食养生系列。家常版的罗汉斋,只用到三五种原料,食材咸鲜清香的本味也全都在这盘里了哟~
罗汉斋的做法
罗汉斋的烹饪技巧
1、调味的时候无需放太多的盐和鸡精,整道菜品主要是突出食材的本味。
2、可以根据自己的喜好增添一些菌类和蔬菜,如口蘑、木耳等。
3、最后勾上一层薄芡,增加口感的同时菜的颜色也更漂亮哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-27
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