鲜鸡汤

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连起起起来

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这道菜是好朋友教我的，非常简单，可以说没有难度～但是很好吃。秋冬喝汤最滋补最好，赶快煲粥给爱的人吧

鲜鸡汤的用料

鸡架 550g	大葱适量
姜适量	干辣椒适量
花椒适量	大枣 4个

鲜鸡汤的做法

步骤1

把带血的鸡架洗干净，洗的没有血水，放锅里加水煮。葱还有姜枣洗干净，把大葱切段，姜切片。

步骤2

刚开始用白水煮开的鸡架是为了去沫子。煮开的，会看到有很多的沫子，把鸡架再洗一遍，沫子洗干净。

步骤3

然后把洗干净沫子的鸡架，葱段，姜片，干辣椒，花椒，枣扔锅里，加水煮。大火煮开，然后换小火慢炖。炖3个小时，揭开锅真的香爆了！

步骤4

不要忘了加盐～提前半个小时加盐，自己尝着加。盛的时候，可以弄点小葱切碎放碗底，浇上一勺热乎乎的鸡汤，好喝爆了

鲜鸡汤的烹饪技巧

盐最后快起锅的时候再放，不知道自己加多少的，一点一点的加，自己尝着味道加盐就行啦。还有菜谱里说的适量，自己看着加就行啦，花椒我都是捏一点，辣椒能吃辣了多放不能吃辣少放，我加了两个就是让她出个味儿。可以在中间放个醋，这是为了让骨头里的钙质更好的入汤里，我没有放～就酱紫都好吃爆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

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分类：煲晚餐一家三口午餐锅具

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