大米发糕

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大米发糕的用料

大米粉 200g 180g
酵母 3g 30g

大米发糕的做法

大米发糕的做法图解1

步骤1

水中加糖,充分拌匀。不是开水,所以多拌会儿至糖融化。倒入酵母,搅拌均匀,再加入米粉用手动打蛋器充分拌匀,静置十分钟。
大米发糕的做法图解2

步骤2

静置后再拌匀,倒入容器中,约五分满。
大米发糕的做法图解3

步骤3

放入锅中,发酵约2倍大,时间不绝对!夏天不到一小时就好了。
大米发糕的做法图解4

步骤4

上汽后大火蒸20~25分左右,不绝对看容器大小,用的不粘模很好脱模。
大米发糕的做法图解5

步骤5

有点微甜米香味的发糕。淋上些许糖桂花,清甜可口。

大米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-28

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