水煮鱼

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水煮鱼的用料

草鱼一条 500g 干辣椒 20g
干花椒 5g 青花椒 5g
生姜 2g 豆芽 250g
青莴笋 2跟 葱 5颗
香菜 3颗

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鱼是让卖鱼的片好了的，所以洗洗直接放姜片，米酒，盐，豆瓣酱，红薯芡粉研制半小时。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

把莴笋切成小条，下锅里煮熟
水煮鱼的做法图解3

步骤3

把豆芽下锅煮熟，捞起来放碗底
水煮鱼的做法图解4

步骤4

把鱼放开水锅里烫至八分熟，捞出来放莴笋豆芽上面。
水煮鱼的做法图解5

步骤5

放油烧至七分熟放青红花椒，用比小火大一点，比中火小一点熬一会，用漏勺捞出辣椒，青红花椒，开大火把油熬开。
水煮鱼的做法图解6

步骤6

把热油到鱼上面，再放入葱花，放入香菜。

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

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