番茄鸡蛋打卤面

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番茄鸡蛋打卤面的用料

鸡蛋 4个 番茄 2个
湿面条 800g 姜 两片
葱 2根 大蒜 3瓣
盐 5g 鸡精 1g
芝麻油 适量 水淀粉 10g
油 1大勺

番茄鸡蛋打卤面的做法

番茄鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

准备好原料 这是3个大人，一个小朋友的量
番茄鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，番茄洗净去蒂切片，葱姜蒜切碎
番茄鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

锅烧热加食用油，倒入打散的鸡蛋，凝固后用铲子铲碎盛出备用。
番茄鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

锅里无需再加油直接炒香葱姜蒜
番茄鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

然后加入番茄翻炒至出番茄沙
番茄鸡蛋打卤面的做法图解6

步骤6

然后加入一大碗水煮开
番茄鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

再将炒好的鸡蛋混合，调入盐和鸡精调味
番茄鸡蛋打卤面的做法图解8

步骤8

用玉米淀粉勾一个薄芡
番茄鸡蛋打卤面的做法图解9

步骤9

关火后调入芝麻油和葱花即可。
番茄鸡蛋打卤面的做法图解10

步骤10

卤做好了，烧一锅水把面煮熟，捞出面浇上番茄鸡蛋卤即可。
番茄鸡蛋打卤面的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜甚是开胃

番茄鸡蛋打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 无水印 家常菜

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