椰香桃酥

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家里没有零食了 然后想做简单的桃酥来解解嘴馋，看到快过期的椰蓉然后突发奇想就想做椰蓉桃酥，不过真的超级香啊

椰香桃酥的用料

低筋面粉 220g 无味食用油 110g
糖粉 60g 蛋液 30g
泡打粉或小苏打 3g 香草粉 5g
椰蓉 椰蓉 50g
黄油 15g 糖粉 15g
蛋液 25g 黑芝麻 适量
蛋液 适量

椰香桃酥的做法

椰香桃酥的做法图解1

步骤1

材料大合集，我用的油是葵花籽油也可用其他的玉米油什么的，最好不要用有味道的比如花生油。糖粉我是自己磨的，比白砂糖容易化很方便。
椰香桃酥的做法图解2

步骤2

将鸡蛋液糖粉食用油混合在一起
椰香桃酥的做法图解3

步骤3

面粉，泡打粉，香草粉混合过筛倒入刚刚的液体中
椰香桃酥的做法图解4

步骤4

用刮刀混合成光滑面团，放入冰箱冷藏，如果够硬可以省略
椰香桃酥的做法图解5

步骤5

黄油室温软化用勺子搅拌，倒入糖粉和鸡蛋液拌匀，
椰香桃酥的做法图解6

步骤6

加入椰蓉拌匀，椰蓉馅就好了
椰香桃酥的做法图解7

步骤7

取30g面团，大约15g椰蓉，像包包子一样包进面团，椰蓉的量可以按个人喜好来放
椰香桃酥的做法图解8

步骤8

放到烤盘上按平(我的烤盘好像有点小，烤箱38L好像，做了九个还剩150g面团，然后直接做了三个没有馅的50g桃酥位置刚刚好）桃酥表面均刷上蛋液防止开裂椰蓉露出，有馅的表面撒一些干椰蓉和芝麻，没馅的在蛋液上铺上一层椰蓉，中和一下味道
椰香桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱预热五分钟160度上下火，中层15分钟
椰香桃酥的做法图解10

步骤10

咬开满满的椰蓉，满足！

椰香桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 _King_ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 香 烘焙 酥饼

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