高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】

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初见甜菜根，不但被它鲜艳的颜色所吸引，而且还有丰富的营养价值，特别是具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是女性和食素者补血的最佳自然营养品，这般貌美又营养的食材怎么能轻易错过呢。 甜菜根带有一股浓浓的土腥味，榨汁也好，凉拌也罢，味道不怎么让人能愉快地接受。但加入了鹰嘴豆和牛奶，不但掩饰了它的土味，还带着淡淡的奶香和丝丝的清甜流连于唇齿之间，让人回味无穷。 就这样，浓郁乡土气息的甜菜根，华丽丽地变成高颜值的补血补钙浓汤。

甜根菜鹰嘴豆浓汤的用料

甜菜根 500g 鹰嘴豆 100g
脱脂奶 250g 淡奶油 少许

甜根菜鹰嘴豆浓汤的做法

高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解1

步骤1

材料备好。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解2

步骤2

甜菜根去皮切片，鹰嘴豆隔夜泡发好。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解3

步骤3

打开电磁炉电源，选择“高汤”功能，放上煮锅，煮锅里放入鹰嘴豆，加入适量的水。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解4

步骤4

然后放入不锈钢隔。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解5

步骤5

再放入甜菜根片。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解6

步骤6

盖上盖子，大火将甜菜根片蒸软，鹰嘴豆煮软。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解7

步骤7

40分钟后，打盖开盖子，筷子能插入甜菜根片就好了。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解8

步骤8

取出甜菜根片和鹰嘴豆（鹰嘴豆留几粒用来装饰）。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解9

步骤9

放凉后放入料理杯里，加入脱脂奶。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解10

步骤10

用料理机打成细腻浓汤。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解11

步骤11

然后倒入碗中。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解12

步骤12

滴入五滴淡奶油。
高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法图解13

步骤13

用果叉沿顺时针方向画个圆圈，拉成花型，然后中间放入三粒鹰嘴豆点缀，瞬间就美美啦。

甜根菜鹰嘴豆浓汤的烹饪技巧

1、鹰嘴豆煮软的口感是粉绵，我这款电磁炉的功率比较大，40分钟就煮好了，如果口感偏硬，要加长时间。 2、觉得浓汤难搅拌，可以多加点牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 蒸锅 无水印 料理机 电器

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