三文鱼蔬果沙拉

精品
7.8万 浏览 976 收藏

这道“三文鱼蔬果沙拉”,特别适合大热天胃口不好的时候。三文鱼的鲜嫩、芒果的香甜以及牛油果的细腻柔滑,搭配清新的油醋汁,酸甜爽口。

三文鱼蔬果沙拉的用料

三文鱼 100g 芒果 半个
牛油果 半个 小番茄 5-6个
混合生菜 一把 橄榄油 3勺
红酒醋 1勺 海盐 少量
黑胡椒碎 适量 青芥末 少许

三文鱼蔬果沙拉的做法

三文鱼蔬果沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材
三文鱼蔬果沙拉的做法图解2

步骤2

芒果切半个,划十字刀,取出块状果肉
三文鱼蔬果沙拉的做法图解3

步骤3

牛油果切半个,直接在壳里切片,然后用勺子舀出果肉片
三文鱼蔬果沙拉的做法图解4

步骤4

小番茄洗净,去蒂,对半切开
三文鱼蔬果沙拉的做法图解5

步骤5

生菜叶洗净,在沙拉沥水篮里沥干
三文鱼蔬果沙拉的做法图解6

步骤6

新鲜三文鱼去皮切成一厘米大小的方块
三文鱼蔬果沙拉的做法图解7

步骤7

调制油醋汁,三勺橄榄油、一勺葡萄黑醋、一勺蜂蜜,加入少许海盐、黑胡椒碎和少量青芥末,再挤入适量的柠檬汁,用打蛋器搅打至乳化(完全融合状)
三文鱼蔬果沙拉的做法图解8

步骤8

将食材装盘,淋上油醋汁,即可。

三文鱼蔬果沙拉的烹饪技巧

基础的油醋汁油醋比例就是3:1,可以按照这个比例来控制用量,为了口感更丰富,可以按照自己的喜好加入盐、蜂蜜、黑胡椒等等来调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-28

你当前的位置:豆果美食 > 三文鱼蔬果沙拉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 三文鱼蔬果沙拉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活