南瓜花朵面包
精品
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦耽便溏、糖尿并蛔虫等病症。(据百度)
南瓜花朵面包 的做法
南瓜花朵面包 的烹饪技巧
1.盐、白糖对角放,酵母不要直接接触盐和白糖。
2.没有厨师机,也可以用面包机揉面或者用手揉、摔。
3.南瓜含水量不一样,液体量灵活掌握(一定要学会看面团状态自己灵活调整) 。
4.为了防止搅拌时面粉不乱飞舞,我一般先把原料用筷子搅成面絮,再放厨师机(面包机)内,就干净多了。
5.厨师机(面包机)功率、档位不一样,可根据面团出膜情况决定和面时间。
6.请根据自家烤箱脾气灵活选择温度、时间。
7.面团大小、烤箱温差等多种因素决定烤制时间,判别方式:一是闻见有浓郁的面包味,二是看面包上色情况,三是用手按下迅速反弹恢复原样就熟了。
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创建时间:2016-08-29
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