杏鲍菇焖豆腐

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杏鲍菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鲍鱼的口感。质地脆嫩，结实，爽口，营养丰富。豆腐中国的特有的美味，杏鲍菇焖豆腐一道家常素菜，确实营养丰富美味。

杏鲍菇焖豆腐的用料

杏鲍菇 300克 油豆腐 200克
油 3ml 盐 3克
酱油 2ml 红辣椒 50克
蒜 1粒

杏鲍菇焖豆腐的做法

杏鲍菇焖豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好；
杏鲍菇焖豆腐的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，爆炒红辣椒、蒜末；
杏鲍菇焖豆腐的做法图解3

步骤3

放入杏鲍菇爆炒至八成熟；
杏鲍菇焖豆腐的做法图解4

步骤4

加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒让其吸收杏鲍菇汁
杏鲍菇焖豆腐的做法图解5

步骤5

放盐、酱油，炒均收汁，起锅。

杏鲍菇焖豆腐的烹饪技巧

1.杏鲍菇滚刀切法，容易熟； 2.杏鲍菇不要切太大块； 3.豆腐是油豆腐，本身熟的，故翻炒入味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 咸

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