松茸炖土鸡

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snow雪小厨
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松茸是和朋友去川西自驾游在路边遇到藏民在卖，新鲜松茸也就是6-10月才有。当时我们还有三四天行程才回来，所以怕坏只买了一斤，还好没有坏，后悔没有多买呢。吃货们，鲜松茸真的是特别好吃呢。

松茸炖土鸡的用料

新鲜松茸 1斤 土鸡一只 两三斤
盐 适量 鸡精 适量
老姜 适量

松茸炖土鸡的做法

松茸炖土鸡的做法图解1

步骤1

先将松茸洗好
松茸炖土鸡的做法图解2

步骤2

切薄片备用
松茸炖土鸡的做法图解3

步骤3

忘了拍有些图了，将鸡洗净切块，把鸡油和一部分肥一点的鸡皮炒出油，待用，将鸡肉放炒锅，炒出水，把鸡肉盛起来放砂锅里，加水，老姜，把刚刚炒好的鸡油全部倒入砂锅中，大火烧开后转小火，炖上半小时入松茸。再炖上两小时就可以吃了，最后加盐加鸡精。味道鲜美极了，其实我没有加鸡精，已经很鲜了。

松茸炖土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载

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