咸鸭蛋

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咸鸭蛋的用料

新鲜鸭蛋 n 白酒 n
盐 n 辣椒、胡椒...（自己口味调，不放也可以）

咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

把鸭蛋洗干净，在阳光下暴晒2-3小时，趁太阳余温还在做最好。（晒是为了鸭蛋出油）
咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

备好盐在一旁，把鸭蛋浸泡在白酒里3-4分钟
咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

把五香粉撒入盐中搅拌均匀
咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

准备保鲜膜
咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

把泡好的鸭蛋在调料里滚一下
咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好
咸鸭蛋的做法图解7

步骤7

放在器皿里
咸鸭蛋的做法图解8

步骤8

统一放在瓶子或是盆里，盖上密闭放置20天。

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 普林西丝-z 编写，未经授权不得转载

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