无泡打粉柠香抹茶马德琳
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马德琳常见的配方多半会加入泡打粉,烘烤后表面会膨胀隆起呈小丘状。而今天的这款柠香抹茶马德琳蛋糕从面糊准备完成到入炉烘烤历时七个小时,个中原因是没有按常规做法添加泡打粉。虽然成品表面没有“激凸”效果,然而蛋糕的口感却是惊艳的,非常的湿润柔软。
抹茶马德琳的做法
抹茶马德琳的烹饪技巧
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创建时间:2016-08-30
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