堪比饭店的秘制烤脑花

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水瓶座的Vicki
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猪脑花是我最喜欢的食物之一！以前吃火锅或者川菜，那是必点菜色！自从能买到新鲜猪脑后，很爱在家烤上一、两副，过过嘴瘾。

秘制烤脑花的用料

猪脑 2副 料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量 酱油 适量
老干妈 适量 姜 适量
大蒜 适量 小葱 适量
小米椒 1个 食用油 适量

秘制烤脑花的做法

堪比饭店的秘制烤脑花的做法图解1

步骤1

脑花洗净，将血丝和网膜都拉干净，放入加了姜片的滚水中断生
堪比饭店的秘制烤脑花的做法图解2

步骤2

郫县豆瓣酱、老干妈、料酒、酱油混合一起后，放在猪脑上，姜和大蒜切末、小葱切小段也放上，将加热的食用油倒入配料上
堪比饭店的秘制烤脑花的做法图解3

步骤3

烤箱200度20分钟即可

秘制烤脑花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 水瓶座的Vicki 编写，未经授权不得转载
分类： 香 无水印 烤 家常菜 咸

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