杯子蛋糕～

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Jessie＂
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爱甜点，爱动手，的我。这是一款非常简单，蛋糕中的墩级，所用材料比较少，对技术含量要求不高的DIY。男女老少皆宜，用做早餐是不错的选择。开始动手吧！

杯子蛋糕的用料

低筋面粉 150g 白砂糖 100g
鸡蛋 5个 牛奶 35g
食盐 1小汤匙 食用油 30g

杯子蛋糕的做法

步骤1

打发的盆里把鸡蛋都打在里面

步骤2

加入白糖和盐，用电动打蛋器打发
杯子蛋糕～的做法图解3

步骤3

电动打蛋器高速打发，颜色会慢慢变淡，开始会有大的起泡，再然后会开始出现纹路，再然后打到打蛋器的头拿出来的时候，蛋液不会很快滴下来，盆里的纹路不会很快消失就可以了

步骤4

另外准备一个容器，加入油和牛奶，搅拌均匀，把打发的蛋液分三次分别加入，每一次都用刮刀从底部翻上来，按一个方向搅拌，至均匀，动作要轻柔，以免上劲。

步骤5

混合好的蛋糕糊倒进蛋糕纸杯里面，大概八成满就可以了

步骤6

烤箱180度预热5分钟，然后放入，中层，上下火，18至20分钟，叮，出炉啦！

杯子蛋糕的烹饪技巧

1、也可以加点坚果的碎颗粒或者葡萄干蔓越莓干都不错。 2、食用油我选择的是菜籽油，所以做出来的蛋糕色泽会黄一些，也更香。 3、鸡蛋用的是草鸡蛋，更有营养也更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 Jessie＂ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 西点 奶香味

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