酸奶蛋糕(电饭锅版)

精品 独家
490164 浏览 4246 收藏

加白醋主要是去蛋腥的作用,俗话说,要想甜,先加盐,用手动打蛋器从轻慢到快重,很容易就打发的哦,,

酸奶蛋糕的用料

蛋黄 4个 蛋清 4个
酸奶 80g 色拉油 30g
面粉(低粉) 100g 80g
白醋 3滴 1g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解2

步骤2

蛋黄倒入大碗中,加入油、糖(25g)、酸奶用饭勺上下拌匀,一定要拌匀哦
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解3

步骤3

再加入面粉,上下拌匀,放一边备用。
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解4

步骤4

蛋清倒入大碗中,加入盐、醋用打蛋器打至出大泡泡,加入30克的糖
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解5

步骤5

打至泡泡比较细腻的时候,加入剩余的糖,
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解6

步骤6

等蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可,
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解7

步骤7

把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中,上下拌匀,
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解8

步骤8

再加入另一半的蛋白上下拌匀即可
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解9

步骤9

把电饭锅中抹上一层油,把拌好的面糊倒入,把锅子振动几下,振出里面的气泡,插上电源,按下煮饭键,大约二分钟后,跳闸至保温,把电饭锅的通气口盖上一块湿布,等15分钟后,再次按下煮饭键,跳到保温键后,再等15分钟即可。
酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法图解10

步骤10

取出来自然放凉,倒出即可,

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-31 20:08:50

你当前的位置:豆果美食 > 酸奶蛋糕(电饭锅版)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酸奶蛋糕(电饭锅版)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存