腊肉焖饭

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腊肉焖饭的用料

腊肉 200g 甜玉米 200g
豌豆 100g 大米 200g

腊肉焖饭的做法

腊肉焖饭的做法图解1

步骤1

好几天没有时间做饭了，今天打开冰箱看到从老家带回来的腊肉，想起好久没有吃腊肉焖饭了，今天就是你了[大笑]
腊肉焖饭的做法图解2

步骤2

甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概200克（切丁），放在盘中的是拍照用的少量。
腊肉焖饭的做法图解3

步骤3

大米用水清洗几次，沥干水分备用
腊肉焖饭的做法图解4

步骤4

锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑最瘦的那块腊肉，还是看到那么肥
腊肉焖饭的做法图解5

步骤5

把肥肉中的油提炼出来，
腊肉焖饭的做法图解6

步骤6

放入玉米粒，豌豆一起翻炒
腊肉焖饭的做法图解7

步骤7

玉米粒，豌豆翻炒大概2分钟，添加大米一起翻炒
腊肉焖饭的做法图解8

步骤8

继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概5分钟。
腊肉焖饭的做法图解9

步骤9

翻炒好的米饭，放入电饭锅中，米饭添加适量水（刚刚没过米饭即可）全步骤几乎没有技术含量，唯独这步大家要注意水量添加，水添加多会影响焖饭的口感，水少则饭不熟。
腊肉焖饭的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！
腊肉焖饭的做法图解11

步骤11

香喷喷滴～腊肉焖饭

腊肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 电饭煲 焖 咸

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