芝麻雪糕

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女儿爱吃冰淇淋,外面买的又太甜,又不放心,全职妈妈当然要动手自己做啦!哈哈,其实只要有时间和心思对付,是很简单的,现磨的芝麻粉小孩吃多了也无妨,但是冰淇淋小孩子还是要适量哦!

芝麻雪糕的用料

纯牛奶 480ml 蛋黄 2个
白砂糖 60g 淡奶油 250ml
熟芝麻 50g

芝麻雪糕的做法

芝麻雪糕的做法图解1

步骤1

二颗蛋黄加糖打散均匀
芝麻雪糕的做法图解2

步骤2

牛奶煮的快要沸腾即可
芝麻雪糕的做法图解3

步骤3

加热的牛奶倒入蛋黄碗里,快速搅拌均匀避免成蛋花汤
芝麻雪糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋黄奶糊重新倒入锅内小火煮至浓稠
芝麻雪糕的做法图解5

步骤5

熟芝麻料理机打磨,越细越好哦!
芝麻雪糕的做法图解6

步骤6

芝麻粉加入蛋黄奶糊搅拌均匀,关火晾凉
芝麻雪糕的做法图解7

步骤7

奶油加15g砂糖打发
芝麻雪糕的做法图解8

步骤8

打发好的奶油混入晾凉的蛋黄奶糊中,搅拌均匀
芝麻雪糕的做法图解9

步骤9

雪糕模插好木棒
芝麻雪糕的做法图解10

步骤10

这个方子的量做了八根,不多不少!
芝麻雪糕的做法图解11

步骤11

速冻至少二个小时
芝麻雪糕的做法图解12

步骤12

笑脸
芝麻雪糕的做法图解13

步骤13

熊掌
芝麻雪糕的做法图解14

步骤14

爱心

芝麻雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-31

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