无白油冰皮月饼

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无白油冰皮月饼的用料

冰皮粉 200g 馅料 100g
香芋粉 2g 草莓粉 2g
熟糕粉 5g

无白油冰皮月饼的做法

无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解1

步骤1

准备食材
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解2

步骤2

冰皮粉放入碗中，少量多次加入开水，一边加一边搅拌，揉成不粘手的面团
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解3

步骤3

馅料搓成10g的小球备用
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解4

步骤4

面团分成20g的小团子
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解5

步骤5

面团压成薄片，上面放上馅料
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解6

步骤6

虎口向内开始封口，揉成小球
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解7

步骤7

最终直径要小于模具的
无白油冰皮月饼#手作月饼#的做法图解8

步骤8

模具粘一层熟糕粉，压

无白油冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 花择菜 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 无水印 蒸 甜

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