自制咸鸭蛋

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华丽的尖嘴白
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简单好吃，一点腥味都没有

自制咸鸭蛋的用料

新鲜鸭蛋 8个 盐 适量
高浓度白酒 适量 保鲜膜 适量

自制咸鸭蛋的做法

自制咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

买回的新鲜鸭蛋洗净，用厨房纸巾擦干水分
自制咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

准备两个小碗，分别倒入盐和白酒
自制咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

鸭蛋放入白酒中滚一圈，表面均匀涂湿即可
自制咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

沾好白酒的鸭蛋放入盐里滚一圈
自制咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

薄薄一层即可，不需太多
自制咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

放入保鲜膜里，像包糖果那样包起来
自制咸鸭蛋的做法图解7

步骤7

两头拧到一起，拧成结塞好
自制咸鸭蛋的做法图解8

步骤8

依次包好后，放入袋子中扎紧袋口
自制咸鸭蛋的做法图解9

步骤9

写上日期，扎进袋口
自制咸鸭蛋的做法图解10

步骤10

趁着阳光灿烂，放到阳台太阳下暴晒两小时，然后放到屋里阴凉干燥处，十五天后可以拿出一个洗净蒸熟，尝尝味道，咸淡可以了就将其它的都洗净放冰箱冷藏，随吃随蒸即可
自制咸鸭蛋的做法图解11

步骤11

这是我上一批做的，放了22天打开吃的，蛋白有点咸了

自制咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 华丽的尖嘴白 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 午餐 晚餐 主食

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