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抹茶椰香米布丁
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这款福临门米布丁分上下两种口味，上层白色的是采用了椰浆和熟米饭，椰香浓郁，口感滑嫩，其中的米粒劲道弾牙。下层绿色添加了五十铃抹茶粉和奶油奶酪，奶酪香味十足，抹茶巧妙得中和了奶酪的滑腻，用小勺从上到下舀一勺放入口中，复合的口感让你的味蕾得到极大的满足，很好吃哦。
抹茶椰香米布丁的做法
步骤1
将奶油奶酪和15克糖放入盆中，隔热水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。
步骤2
提前5分钟将吉利丁片泡软，捞出沥干水分。
步骤3
将泡软的吉利丁片放入热奶酪中。
步骤4
搅拌至吉利丁融化，奶酪顺滑的状态，放冷水中冷却。
步骤5
奶油奶酪加15克糖打发。
步骤6
将打发的奶油加入完全冷却的奶油奶酪糊中。
步骤7
搅拌成顺滑的糊状。
步骤8
将抹茶粉筛入10克饮用水中，搅拌至完全溶解无颗粒。
步骤9
将抹茶倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。
步骤10
慕斯圈用锡纸包住底部，将抹茶奶酪糊倒入4寸慕斯模中，倒的时候在模具中心倒以免沾到慕斯圈壁上。将抹茶慕斯放入冰箱冷冻10分钟左右，开始制作椰浆米布丁。
步骤11
准备100克福临门熟米饭。
步骤12
加入15克白糖拌匀。
步骤13
提前5分钟将吉利丁片泡软，捞出沥干水分。
步骤14
将椰浆加入10克糖，用微波炉加热至50度左右，将吉利丁片放入椰浆，搅拌至溶化。
步骤15
将椰浆倒入米饭中，冷却后加入20克打发的淡奶油，搅拌均匀。
步骤16
取出冷却成型的抹茶布丁，倒入米布丁，放入冰箱冷藏4个小时左右。
步骤17
是不是很有诱惑力？
步骤18
挖一勺，塞入口中，好好吃哦，米粒颗颗Q弹！抹茶椰香米布丁的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-09-02
©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
风中小荷
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