蔓越莓月饼

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石榴树2008
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中秋为家人做月饼，花好月圆。

蔓越莓月饼的用料

中粉 195g 转化糖浆 125g
枧水 3g 玉米油 45g
蔓越莓月饼馅 570g

蔓越莓月饼的做法

蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解1

步骤1

转化糖浆加枧水拌匀，再加油拌匀
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解2

步骤2

筛入面粉
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解3

步骤3

用手抓匀，和成面团，醒面30分钟
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解4

步骤4

面皮一个20克，馅料一个30个，月饼模具是50克的，一共可以做19个
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解5

步骤5

饼皮按扁，中间放蔓越莓馅，包好
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解6

步骤6

再用模具压出花纹
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解7

步骤7

烤箱预热，190度中层烤5分钟，取出刷蛋液，
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解8

步骤8

再180度，中层，烤16分钟左右
蔓越莓月饼#手作月饼#的做法图解9

步骤9

出炉晾凉，密封等回油。

蔓越莓月饼的烹饪技巧

如果觉得干，可以再加10克左右的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
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