无奶油蛋挞

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无奶油蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 鸡蛋(蛋黄) 4个
白糖 30g 牛奶 250ml
面包粉 12g 蔓越莓 适量

无奶油蛋挞的做法

无奶油蛋挞的做法图解1

步骤1

将蛋挞皮拿出来解冻10分钟,蛋黄和蛋清分离,蛋黄打细备用。白糖、面包粉、牛奶、蔓越莓备好。
无奶油蛋挞的做法图解2

步骤2

牛奶倒入奶锅中小火温热放入白糖搅拌均匀,放凉,加入蛋黄均匀搅拌,最后加入蛋糕粉继续搅拌均匀,倒入蛋挞皮至塔皮的七八分满。倒入时,用过滤筛过滤蛋液,可以时口感细腻。然后分别加入蔓越莓或者葡萄干都可。
无奶油蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱220度,预热10分钟,放入蛋挞,中层,220度,25分钟既可。非常美味。

无奶油蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-03

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