开胃番茄鱼片汤

精品
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低脂营养,健胃消食

番茄鱼片汤的用料

草鱼 一条 番茄 一个
葱姜蒜花椒 适量 地瓜粉 适量

番茄鱼片汤的做法

开胃番茄鱼片汤的做法图解1

步骤1

草鱼去黑膜,洗净,切片(可以请卖鱼师傅帮忙)

步骤2

腌制:切好的鱼片加入盐,胡椒粉,地瓜粉抓匀,这样鱼片比较不容易碎

步骤3

番茄洗净,切小块

步骤4

锅里加入少许油,把葱蒜煸香,加入鱼头鱼尾炒至七成熟,装盘备用

步骤5

再放入少许油,加入番茄,大火炒出红油,倒入水,煮几分钟

步骤6

放入姜丝花椒,倒入鱼头鱼尾,再煮一会儿
开胃番茄鱼片汤的做法图解7

步骤7

改小火,把鱼片一片一片放进去,不要重叠,煮至鱼片卷曲,变色,加盐,撒上葱花即可食用。

番茄鱼片汤的烹饪技巧

为了不浪费鱼头鱼尾,这两样不容易熟,可以炒一下,煮出来汤还会白白的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-03

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