红薯紫菜卷

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用家里剩余的零星材料搭配起来，放入各种蔬菜，口味和营养都很丰富

红薯紫菜卷的用料

红薯 1个 紫菜 2张
粉丝 25克 小油菜 25克
卷心菜 20克 胡萝卜 20克
植物油 1勺 盐 1勺
生抽 少许 糖 少许
胡椒粉 少许 炒芝麻 少许
香油 1勺 红油 少许

红薯紫菜卷的做法

红薯紫菜卷的做法图解1

步骤1

粉丝用少许冷水泡10分钟，沥净备用。红薯洗净，刮皮，切厚片
红薯紫菜卷的做法图解2

步骤2

入微波炉高火5分钟左右，取出压成泥，加盐和少许香油拌匀
红薯紫菜卷的做法图解3

步骤3

小油菜洗净，焯水后沥净，加少许香油和盐拌匀，备用
红薯紫菜卷的做法图解4

步骤4

热锅热油，放入切成细丝的胡萝卜和卷心菜，加酱油、糖、炒芝麻和白胡椒粉，急炒约20秒，盛出备用
红薯紫菜卷的做法图解5

步骤5

将一半的红薯泥在紫菜上摊平
红薯紫菜卷的做法图解6

步骤6

炒好的杂菜铺在红薯泥上
红薯紫菜卷的做法图解7

步骤7

按照寿司卷法卷起来
红薯紫菜卷的做法图解8

步骤8

切去两端，中间部分倾斜45度，切块
红薯紫菜卷的做法图解9

步骤9

将粉丝在手指上绕成圈，放在漏勺上。油温烧至150°，稍炸片刻捞起，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂
红薯紫菜卷的做法图解10

步骤10

摆盘，滴少许红油在粉丝上即可
红薯紫菜卷的做法图解11

步骤11

细节图
红薯紫菜卷的做法图解12

步骤12

细节图

红薯紫菜卷的烹饪技巧

可用香菇、青红椒、菠菜等时蔬代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 下奶 保肝补血 早餐 外国菜 韩国料理

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