油豆腐红烧肉

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油豆腐红烧肉的用料

五花肉 一斤 油豆腐 半斤
姜片 适量 青红辣椒 各一个

油豆腐红烧肉的做法

油豆腐红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉坐锅烧水一起煮，直至煮到筷子能戳进去即可。捞出历水

步骤2

烧锅放一点油烧热，倒入切成小方块的五花肉，放入料酒一起焖，直到肉稍黄，把多余的油舀出来，然后加一点盐和生抽调色。出盘。
油豆腐红烧肉的做法图解3

步骤3

锅内留少量油，把油豆腐每个撕个小口子，让其入味，加一点水焖，主要是让豆腐煮软，然后加一点盐和生抽上色，直至水烧干。再把肉倒入锅内，放切好的辣椒丁和蒜瓣一起炒一分钟左右即可装盘

油豆腐红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

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分类： 无水印 红烧 粤菜 中国菜 咸

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