中式坚果米布丁

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薷小毛
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假如家里来了朋友做客想要吃甜点可是家里却没那么多复杂的食材怎么办？一道简单健康的中式米布丁来啦！！！一般西式甜点的布丁使用的吉利丁粉或鱼胶片，但是今天做的中式甜点却没有任何外在增稠添加剂而是单纯的用福临门稻花香米饭和十二谷米伴侣的健康搭配混合牛奶做出它的粘稠度。用小麦胚芽的甜外加牛奶的香和各式健康的坚果（杏仁片、松子、黑芝麻）以及咱们新疆的干果（自家晾晒的玻璃翠葡萄干）搭配，层层叠加的奇妙口感速成美味！

米布丁的用料

稻花香大米 一碗 十二谷米伴侣 15g
牛奶 200ml 砂糖 两匙
松子 适量 黑芝麻 适量
杏仁片 适量 葡萄干 适量

米布丁的做法

中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解1

步骤1

备好米饭，tips：十二谷米伴侣是免洗免淘的呦
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解2

步骤2

备好以上材料
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解3

步骤3

米加入锅内熬煮，水不用太多因为我们需要把米煮的比较粘稠
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解4

步骤4

期间加入糖、奶拌匀即可。（因为个人比较喜欢椰香味所以加了两勺椰浆一勺淡奶油。如果喜欢巧克力味的也可加巧克力浆。）总之加什么as you like！
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解5

步骤5

取出1/3或2/3加入料理机中打成糊状。（喜欢什么质感的就取多或者取少打糊） 此步骤为的是做出的成品更粘稠。
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解6

步骤6

将打好的米糊再倒入锅中搅拌均匀
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解7

步骤7

米糊盛出后放入铁盆中在放入冰袋的凉水中隔水冷却
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解8

步骤8

冷却后装入玻璃容器内放入冰箱冷冻5-10分钟
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解9

步骤9

冷冻的时间将杏仁片在锅中炒熟 冷却
中式坚果米布丁#福临门创意米厨#的做法图解10

步骤10

最后将米布丁从冰箱里取出把松子、葡萄干、杏仁片、黑芝麻铺上即可

米布丁的烹饪技巧

如果喜欢椰香味的可以把牛奶换成椰奶，喜欢浓郁奶香的可以加适量淡奶油。实际上所有配料均可以按照个人喜好增减，随你喜好就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 薷小毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 烘焙 甜 西点

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