茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨

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意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

茄汁虾仁意大利面的用料

虾仁 100g 大蒜 8瓣
番茄 1个 干意大利面 100g
荷兰芹 适量 盐 适量
橄榄油 15ml 白葡萄酒 30ml
白砂糖 适量

茄汁虾仁意大利面的做法

茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解1

步骤1

所有食材展示
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解2

步骤2

首先，处理食材。大蒜和番茄切丁备用。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解3

步骤3

煮面，开水锅中加入一点橄榄油和盐，然后放入干意大利面，盖上锅，大火煮5-10分钟。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解4

步骤4

面出炉啦~~面煮到8分熟就可以了，稍硬，弹牙即可哦！！
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解5

步骤5

另起锅热油，加入橄榄油。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解6

步骤6

加入三分之二大蒜，炒香即可。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解7

步骤7

加入番茄炒后，继续翻炒。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解8

步骤8

番茄炒至软烂为止。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解9

步骤9

加入虾仁，翻炒几下。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解10

步骤10

加入虾仁后翻炒2下立刻加入之前煮好的意大利面，继续翻炒。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解11

步骤11

意大利面变软后，加入白糖，盐，大蒜，白葡萄酒，荷兰芹调味。
茄汁虾仁意大利面的制作方法#肉肉厨的做法图解12

步骤12

出锅啦！简单吧~~加入白葡萄酒的意大利面特别香哦~~

茄汁虾仁意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载

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