萌猴包

7181 浏览 13 收藏

萌猴包的用料

梅子肉 500g 适量
酵母 6g 面粉 600g
适量 酱油 适量
麻油 适量 茶油 适量
香菇 适量 芽白 适量
胡萝卜 适量

萌猴包的做法

萌猴包的做法图解1

步骤1

先用50g温水加1g酵母调匀后分次倒入100g面粉,搅拌成絮状,再和面,和面成团后再揉6-8分钟光滑为止,封好发酵
萌猴包的做法图解2

步骤2

将胡萝卜榨汁240g,稍微加热至温,加酵母5g调和,分次倒入500g面粉。
萌猴包的做法图解3

步骤3

揉成团后密封放置发酵
萌猴包的做法图解4

步骤4

香菇洗净泡发
萌猴包的做法图解5

步骤5

梅子肉加香油香菇打碎,后加入切碎的芽白,加盐、酱油、茶油拌匀。
萌猴包的做法图解6

步骤6

面团排气后松弛几分钟,分好剂子,像包包子样将馅包好,收口朝下,如果你不想偷懒的话可以揉成团,更美观些。将白色面团按压成椭圆状,蘸点清水贴好,用筷子蘸水将芝麻贴上成猴子眼睛,胡萝卜面团搓成细条做嘴巴,大功告成。
萌猴包的做法图解7

步骤7

开水大火蒸6、7分钟转小火蒸,大概蒸20几分钟就好,蒸好后焖几分钟再揭盖,萌萌猴出炉啦~这次因为加班,匆匆忙忙没详细写,不好意思啦~^_^

萌猴包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-05

你当前的位置:豆果美食 > 萌猴包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 萌猴包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活