外酥内软的牛肉酱香煎土豆

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阿球吃不停

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近期更新菜单的频率会非常高，下周会上一个特别好玩的类似于分子料理，但是在家里也能操作的产品，赶上夏天的尾巴再来玩一把，所以如果觉得阿球的菜不错的话可以直接关注微博阿球吃不停，和阿球一起边吃边玩边玩边吃这么完美的健康小食还需要解释？土豆控还需要解释？外脆里嫩的口感还需要解释？

牛肉酱香煎土豆的用料

土豆	肉末
洋葱	大蒜
香菜	葱
姜	王大酱
油	胡椒粉
糖	鸡粉
盐	酱油
料酒

牛肉酱香煎土豆的做法

步骤1

先来上好所有的货

步骤2

把肉加入酱油料酒盐还有生姜拌一拌，腌一腌味道比较好

步骤3

平底锅加入少许油，这个才健康就是因为少油，只需要让土豆稍稍裹一层油

步骤4

小火慢焙，这样外面才会酥脆，里面才会绵软

步骤5

煎好土豆的锅子不用洗，稍微加一些些油把肉煸香上色，再盛出来

步骤6

锅子还是不用洗，老油会很香，爆香葱蒜还有洋葱末，这是这道菜的灵魂啊

步骤7

加入肉末翻炒均匀

步骤8

来两勺王大酱，加一些热恋的香辣感觉

步骤9

搅搅搅均匀

步骤10

最后的最后点缀香菜，味道上升一个level~~~~~

步骤11

tatata~~~~最终完成品

牛肉酱香煎土豆的烹饪技巧

这个菜还没做完，就已经被各个同事预定了。。。我反正一口没吃到，据说口味非常棒，有种大排档的感觉，一点不输炸出来的土豆，鲜香辣爽，要是上班能喝酒，估计这菜还没端上来就没了。。。我就是要强调，这是一个健康的大排档口味菜，懂得人自然就知道味道有多好了~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由阿球吃不停编写，未经授权不得转载

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