田园排骨汤

精品
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年轻的时候饮食习惯不好,经常吃刺激胃的食物,导致最后胃抗议了。现在吃饭主要以清淡养胃的食物为主,对于重口味的人来说会有点清淡,但是习惯了还好。清淡是清淡了点,但是对胃是极好的。操作也很简单!

田园排骨汤的用料

排骨 500g 玉米 一个
胡萝卜 一个 生姜 一块
青葱 一根 料酒 一勺
适量

田园排骨汤的做法

步骤1

锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。

步骤2

捞出用温水清洗干净。

步骤3

玉米切小断,胡萝卜切滚刀块。

步骤4

砂锅里加入足量水,放入排 骨、姜片、葱段。

步骤5

盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

步骤6

下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。

步骤7

准备关火前10到15分钟 的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。

田园排骨汤的烹饪技巧

1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-05

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